Questões de Concurso

EsFCEx

Concurso: EsFCEx
Cargo: Veterinária
Ano: 2011

Ano:

2011

Banca:

Exército

Cargo:

Veterinária

Disciplina: Veterinária

FC1148025

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Na determinação de índice de peróxido em produtos cárneos a reação é titulada com tiossulfato de sódio pentahidratado 0,01N, utilizando como indicador a seguinte substância:

(a)

solução de amido a 1%

(b)

solução de fenolftaleína a 2%

(c)

solução de vermelho metila a 1%

(d)

solução de dicromato de potássio a 1%

(e)

solução de púrpura de bromocresol a 1%