Questões de Concurso

Prefeitura de São Bento do Sul - SC

Concurso: Prefeitura de São Bento do Sul - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2019

Ano:

2019

Banca:

INSTITUTO AOCP

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC1197894

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A deficiência de ferro, incluindo a sua forma mais severa, a anemia, é a carência nutricional mais comum no mundo, sendo mais prevalente em grupos populacionais que têm altos requerimentos de ferro. Diante disso, assinale a alternativa correta.

(a)

Idosos são o grupo mais vulnerável à ocorrência dessa condição.

(b)

Crianças e mulheres em idade reprodutiva são os grupos mais vulneráveis à ocorrência dessa condição.

(c)

Entre as estratégias utilizadas para prevenção da anemia por deficiência de ferro, encontra-se a fortificação de alimentos, apontada como uma abordagem pouco eficaz, para aumentar a ingestão desse mineral. No Brasil, desde 2004, tornou-se obrigatória a fortificação das farinhas de trigo, mandioca e milho com ferro.

(d)

A fortificação de alimentos é apontada como a melhor abordagem para aumentar a ingestão desse mineral. No Brasil, desde 2004, tornou-se obrigatória a fortificação apenas da farinha de trigo.