Questões de Concurso

Prefeitura de Congonhinhas - PR

Concurso: Prefeitura de Congonhinhas - PR
Cargo: Nutricionista
Ano: 2019

Ano:

2019

Banca:

FUNDATEC

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC1199248

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O pedido de compras da UAN é a descrição e a compilação de todo o material necessário para a execução do cardápio, em um período de tempo determinado. Acerca do pedido de compras da UAN, é correto afirmar que:

(a)

O tipo de embalagem comercializada e o volume da entrega não precisam ser levados em conta no planejamento do pedido de compras.

(b)

Os gêneros alimentícios, bem como material de limpeza, escritório e embalagens, deverão ser planejados no pedido.

(c)

O ideal é que o planejamento da entrega seja realizado tendo como base para o pedido apenas o período de um dia de execução do cardápio.

(d)

Para planejar o pedido, deve-se dar preferência para a média de consumo da UAN e não ao per capita de cada preparação.

(e)

Os itens já presentes no estoque físico da UAN não devem ser levados em conta para o planejamento de um pedido.