Questões de Concurso

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Estava chegando a hora do lanche e isso aguçou a curiosidade de Linus Pauling. Imediatamente ele perguntou por que tem mais vitaminas nos alimentos integrais do que nos produtos alimentícios refinados.
Sobre esse questionamento de Linus Pauling, a resposta correta do professor seria que

(a)

não existe diferença na ingestão de alimentos integrais e refinados na saúde do indivíduo.

(b)

durante o refino dos alimentos uma grande parte das vitaminas são eliminadas ou descartadas.

(c)

as vitaminas são carboidratos de fonte de energia essencial para saúde humana.

(d)

um excelente hábito alimentar inclui uma ingestão de maior quantidade de vitamina que de proteína.