Questões de Concurso

Prefeitura de Cuiabá - MT

Concurso: Prefeitura de Cuiabá - MT
Cargo: Nutricionista
Ano: 2018

Ano:

2018

Banca:

SELECON

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC1229399

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Em relação às Boas Práticas no serviço de alimentação, está INCORRETA a seguinte afirmação:

(a)

Deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos.

(b)

O estabelecimento deve dispor de recipientes identificados e íntegros, de fácil higienização e transporte.

(c)

As lixeiras das áreas de preparação de alimentos devem ser dotadas de tampas acionadas por contato manual.

(d)

Os manipuladores não devem fumar cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento durante o desempenho de suas atividades.