Questões de Concurso

Prefeitura de Iporã do Oeste - SC

Concurso: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Cargo: Médico Veterinário
Ano: 2018

Ano:

2018

Banca:

AMEOSC

Cargo:

Médico Veterinário

Disciplina: Veterinária

FC1232053

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Sobre as boas práticas de fabricação de produtos de origem animal, assinale a alternativa incorreta:

(a)

Todo o pessoal da agroindústria envolvido no processamento deve receber treinamento periódico e constante sobre as práticas sanitárias de manipulação de alimentos e de higiene pessoal que fazem parte das BPF.

(b)

Os procedimentos operacionais padronizados são exigidos somente para algumas indústrias, dependendo da escala ou setor a que pertence.

(c)

Todos os empregados devem ser orientados sobre a não utilização de anéis, relógios, brincos e pulseiras.

(d)

As boas práticas de fabricação se aplicam desde a recepção da matéria prima passando pelo processo e até o armazenamento e expedição do produto acabado.