Questões de Concurso

Prefeitura de Biguaçu - SC

Concurso: Prefeitura de Biguaçu - SC
Cargo: História -
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

História -

Disciplina: História

FC1239925

notificar erro

Assinale a alternativa que indica corretamente o papel principal do "mestre do açúcar" e a etapa do processo de produção do açúcar que exigia sua habilidade e experiência:

(a)

O mestre do açúcar era o responsável por transportar a cana colhida do campo para o engenho, garantindo que não secasse.

(b)

O mestre do açúcar supervisionava as "mães do balcão" na casa de purga, onde o açúcar era desenformado e separado em branco e mascavo.

(c)

O mestre do açúcar era essencialmente um capataz que organizava as cotas diárias de corte da cana pelos escravos nos campos.

(d)

O mestre do açúcar era o especialista responsável por controlar a fervura, escumação e purgação da garapa nas caldeiras de cobre, uma das etapas mais delicadas do processo.

(e)

O mestre do açúcar era o responsável pela manutenção e operação das prensas de moagem, garantindo que a tecnologia de três rolos estivesse sempre funcionando.