Questões de Concurso

Prefeitura de Barra do Garças - MT

Concurso: Prefeitura de Barra do Garças - MT
Cargo: Engenheiro de Alimentos
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

SELECON

Cargo:

Engenheiro de Alimentos

Disciplina: Engenharia de Qualidade

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No controle estatístico de qualidade aplicado à indústria alimentícia, o uso de gráficos de controle de Shewhart permite:

(a)

determinar o valor nutricional exato de cada lote produzido

(b)

substituir totalmente as análises físico-químicas dos produtos

(c)

identificar causas especiais de variação por meio de limites de controle

(d)

eliminar completamente a variabilidade inerente ao processo produtivo