Questões de Concurso

Os resíduos de agrotóxicos em plantas representam uma preocupação importante para a saúde humana e para o meio ambiente. A detecção de resíduos de agrotóxicos nas folhas de plantas requer análise laboratorial especializada, não sendo possível por meio da observação visual. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta.

(a)

Os resíduos de agrotóxicos são degradados rapidamente pela luz solar, dificultando sua detecção, somente os agrotóxicos de origem biológica podem deixar resíduos nas plantas.

(b)

A presença de resíduos de agrotóxicos em níveis inferiores ao LMR torna o alimento automaticamente isento de risco ambiental e de saúde pública.

(c)

O limite máximo de resíduo (LMR) é o valor máximo legalmente permitido de agrotóxico que pode permanecer em um alimento sem oferecer risco à saúde.

(d)

A lavagem dos alimentos com solução clorada, preparada com hipoclorito de sódio (água sanitária), é eficaz e elimina todos os resíduos de agrotóxicos presentes nos tecidos vegetais.

(e)

A quantidade recomendada pelo fabricante do agrotóxico define o valor máximo de agrotóxico que pode ser aplicado em uma lavoura durante o ciclo produtivo, não proporcionando resíduos.