Questões de Concurso

Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP

Concurso: Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Cargo: Agente de Saneamento
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

Avança SP

Cargo:

Agente de Saneamento

Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária

FC1257688

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Em inspeção a um estabelecimento alimentício, a equipe de saneamento revisa as responsabilidades dos setores da cadeia produtiva para garantir que os alimentos atendam aos padrões microbiológicos. Considerando as normas, assinale a alternativa INCORRETA quanto a essas responsabilidades.

(a)

Assegurar que os alimentos atendam aos padrões microbiológicos durante todo o prazo de validade.

(b)

Realizar avaliações periódicas para verificar se o processo está adequado aos padrões microbiológicos.

(c)

Aguardar ordem expressa da autoridade sanitária para só então iniciar análises, sendo proibido estabelecer rotinas próprias de controle.

(d)

Determinar a frequência das análises necessárias para assegurar a conformidade, em alinhamento com os programas de qualidade da empresa.

(e)

Responder pela conformidade microbiológica e pelo controle do processo em todas as etapas.