Flavorizantes são substâncias que conferem ou
intensificam o sabor e o aroma de alimentos ou bebidas. Os
flavorizantes artificiais são utilizados para imitar o sabor e o
aroma desejados. Entre esses compostos, destacam-se os
seguintes.
Assinale a opção em que é corretamente indicada a molécula de maior massa molar, entre as moléculas orgânicas citadas, e o respectivo grupo funcional presente.
Assinale a opção em que é corretamente indicada a molécula de maior massa molar, entre as moléculas orgânicas citadas, e o respectivo grupo funcional presente.