Questões de Concurso

Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA

Concurso: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Cargo: Gari
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

Instituto JK

Cargo:

Gari

Disciplina: Saúde Pública

FC1277425

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Para conservar alimentos perecíveis, é imprescindível considerar o tipo de produto e suas condições específicas de armazenamento para garantir sua segurança alimentar. Qual das práticas abaixo é a correta?

(a)

Armazenar carnes frescas em temperatura ambiente até doze horas, já que tempos curtos não comprometem a qualidade.

(b)

Manter produtos lácteos refrigerados a uma temperatura constante entre 1°C e 4°C para evitar a proliferação de bactérias patogênicas.

(c)

Congelar alimentos já vencidos para prolongar sua validade e reduzir desperdícios.

(d)

Deixar alimentos perecíveis próximos a fontes de calor moderado, como fogões, para evitar a perda de temperatura.