Questões de Concurso

Para o recebimento de amostras de produtos de origem animal nos laboratórios de análises microbiológicas e físicoquímicas, é necessário cumprir certos requisitos. Nesse contexto, é correto afirmar que as amostras devem ser

(a)

recebidas sempre refrigeradas, dentro de caixas isotérmicas e dentro do prazo de recebimento definido pelo laboratório.

(b)

lacradas e sem sinal de violação da embalagem, quando destinadas a análises periciais ou investigação de surtos.

(c)

recebidas sempre dentro do prazo de validade, em estado de conservação aceitável, refrigeradas e excepcionalmente congeladas.

(d)

avaliadas na recepção do laboratório para verificação se cumprem os critérios estabelecidos pelo mesmo.

(e)

lacradas, mantidas em embalagens originais e invioladas, sempre dentro do prazo de validade e em quantidade que não comprometa o lote.