Concurso:
Prefeitura de São João da Varjota - PI
Disciplina:
Nutrição
Doenças transmitidas por alimentos (DTAs)
podem ocorrer mesmo em preparações aparentemente
corretas, devido à contaminação cruzada, que muitas
vezes é invisível aos olhos e ocorre no manuseio
simultâneo de alimentos crus e cozidos.
