Concurso:
Prefeitura de São João da Varjota - PI
Disciplina:
Nutrição
A Norma Brasileira de Higiene Pessoal para
Manipuladores de Alimentos determina que, além da
higienização frequente das mãos, o uso de touca
cobrindo completamente os cabelos é indispensável
durante todas as etapas do preparo, inclusive durante
o recebimento e conferência dos gêneros
alimentícios.
