Os Guias Alimentares para a População Brasileira enfatizam a importância da alimentação minimamente processada, promovendo o consumo de frutas, legumes, verduras, grãos integrais e leguminosas, e desestimulam o consumo de alimentos ultraprocessados, que devem ser evitados em todas as fases da vida, desde a infância até a terceira idade, como estratégia fundamental para a promoção da saúde e prevenção de doenças.