Um idoso de 75 anos, com histórico de hipertensão e diabetes, apresenta perda de peso não intencional de 5 kg nos últimos 3 meses e diminuição do apetite. Ao exame físico, observa-se sarcopenia. A equipe de nutrição precisa elaborar um plano alimentar que promova a recuperação do estado nutricional sem agravar as comorbidades. Considerando as diretrizes para terapia nutricional no idoso, qual abordagem é mais adequada?