Questões de Concurso

Prefeitura de João Alfredo - PE

Concurso: Prefeitura de João Alfredo - PE
Cargo: Nutricionista 40h
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

ADM&TEC

Cargo:

Nutricionista 40h

Disciplina: Administração de Recursos Materiais

FC1311487

notificar erro

Uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) hospitalar decidiu estabelecer normas avançadas de compra e estocagem de perecíveis, buscando preservar a qualidade e a confiabilidade dos ingredientes. Identifique o procedimento que reflete uma prática eficiente nesse planejamento:

(a)

Formalizar requisições com base em cardápios planejados, quantificar necessidades e estabelecer rotinas de conferência na recepção dos insumos.

(b)

Prolongar o intervalo de compra de hortaliças, deixando o abastecimento indefinido e priorizando itens com longa data de validade.

(c)

Centralizar as etapas de armazenamento em um único local, permitindo que produtos frescos e industrializados permaneçam na mesma temperatura.

(d)

Reduzir a frequência de controle de estoque, aproveitando ao máximo as sobras para ajustar o fluxo de compras.