Um grupo de fonoaudiólogos, atuando em um centro de saúde da família, identifica uma alta prevalência de dificuldades de deglutição e fala em idosos da comunidade, muitas vezes associadas a condições crônicas não controladas e à falta de informação sobre cuidados preventivos. Para abordar essa situação de forma eficaz, a equipe propõe desenvolver um programa educativo direcionado a pacientes e seus familiares. Qual das seguintes estratégias educativas seria mais apropriada para promover a saúde fonoaudiológica e a autonomia desses indivíduos?