As Ingestões Dietéticas de Referência (IDR) representam um conjunto de valores de referência para a ingestão de nutrientes, incluindo as Necessidades Energéticas Totais (NET), as Proteínas, as Vitaminas e os Minerais, que são essenciais para a manutenção da saúde da população. Esses valores são estabelecidos com base em evidências científicas e são utilizados no planejamento de dietas e na avaliação da adequação da ingestão alimentar.