Em um município, a Secretaria de Saúde identificou um aumento expressivo de casos de diarreia e vômitos em crianças menores de 5 anos, com forte suspeita de estarem relacionados ao consumo de alimentos contaminados em creches públicas. A vigilância alimentar e nutricional tem como um de seus objetivos identificar e intervir em situações de risco à saúde da população.