Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Uma nutricionista responsável pelo recebimento de gêneros alimentícios em uma unidade de alimentação e nutrição observou que parte das carnes bovinas apresentava coloração esverdeada e odor pútrido. Considerando os critérios técnicos para seleção de alimentos, essa constatação indica que os produtos estão inadequados para o consumo.
