Um fiscal agropecuário, ao inspecionar um estabelecimento que processa ovos e seus derivados, precisa verificar se a unidade está em conformidade com a legislação federal vigente. Considerando o Decreto nº 9.013/2017, que regulamenta a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, quais são as classificações de estabelecimentos autorizados para o processamento de ovos e derivados no Brasil?