Questões de Concurso

Um produtor de ração animal em Palmas, Tocantins, busca adequar suas instalações e processos às exigências legais de fiscalização. Ele precisa entender quais parâmetros são cruciais para garantir a qualidade e segurança dos produtos destinados à alimentação animal, conforme a legislação vigente.

(a)

A fiscalização se concentra unicamente na origem da matéria-prima, sendo dispensável a análise microbiológica e físico-química do produto final, desde que o fornecedor seja certificado.

(b)

É essencial o controle rigoroso de matérias-primas, processos de fabricação e análises físico-químicas e microbiológicas do produto acabado para garantir a ausência de contaminantes e a conformidade nutricional.

(c)

A legislação permite a utilização de ingredientes de origem duvidosa, desde que a ração seja comercializada apenas para animais de produção não destinados ao consumo humano.

(d)

O foco da inspeção recai sobre a embalagem e rotulagem, com pouca ênfase nas análises de qualidade, pois presume-se que o produtor tenha conhecimento técnico suficiente para garantir a segurança.

(e)

Apenas as análises físico-químicas são obrigatórias, pois os microrganismos patogênicos são facilmente eliminados durante o processo de peletização da ração.