Um funcionário recém-contratado para atuar na limpeza de um centro cultural em Cachoeira Alta (GO) recebeu a tarefa de higienizar o salão principal após um evento. Ele tem dúvidas sobre qual método e quais produtos químicos seriam mais eficazes para remover a sujidade acumulada, que inclui restos de alimentos e bebidas. Considerando os fundamentos da limpeza profissional, assinale a alternativa que descreve corretamente um procedimento adequado.