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Refere-se a UAN − Unidade de Alimentação e Nutrição.
O Estoque Mínimo
corresponde ao estoque de segurança.
é a quantidade para garantir o consumo.
sinaliza erros nas solicitações de material.
corresponde, em geral, a 50% da quantidade utilizada no período.
indica dificuldades e necessidades de correções nas solicitações.
