Questões de Concurso

Prefeitura de Maceió - AL

Concurso: Prefeitura de Maceió - AL
Cargo: Auxiliar/Merendeira (o)
Ano: 2017

Ano:

2017

Banca:

FUNDEPES

Cargo:

Auxiliar/Merendeira (o)

Disciplina: Nutrição

FC266805

notificar erro

No processo de produção de refeições, os alimentos devem ser armazenados adequadamente para que se mantenham em condições próprias para o consumo. Havendo necessidade de armazenar alimentos em um mesmo refrigerador, essas condições serão mantidas se os alimentos forem armazenados da seguinte maneira:

(a)

os prontos, na prateleira superior; os crus, na prateleira do meio; e os pré-preparados, na prateleira inferior.

(b)

os prontos, na prateleira superior; os pré-preparados, na prateleira do meio; e os crus, na prateleira inferior.

(c)

os crus, na prateleira superior; os pré-preparados, na prateleira do meio; e os prontos, na prateleira inferior.

(d)

os crus, na prateleira superior; os prontos, na prateleira do meio; e os pré-preparados, na prateleira inferior.

(e)

os pré-preparados, na prateleira superior; os prontos, na prateleira do meio; e os crus, na prateleira inferior.