Os cogumelos são fungos popularmente conhecidos; apresentam um corpo de frutificação no qual desenvolve esporos, que por reprodução assexuada, dão origem diretamente a um novo micélio e, portanto, a um novo fungo. Além disso, os fungos multicelulares apresentam o corpo formado por um emaranhado de hifas, que são estruturas filamentosas e podem ser formadas por células com um ou dois núcleos, ou serem individualizadas das células de modo que existem vários núcleos imersos em um citoplasma comum. Os esporos e as hifas apresentam em comum uma parede celular constituída de uma substância conhecida por:
