“São pequenos arquivos que são gravados em seu computador quando você acessa sites na Internet e que são reenviados a estes mesmos sites quando novamente visitados. São usados para manter informações sobre você, como carrinho de compras, lista de produtos e preferências de navegação”:
(Fonte: Cartilha de segurança na Internet - Comitê Gestor da Internet no Brasil, item 6.1)