Questões de Concurso

Prefeitura Municipal de Icapuí - CE

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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O que envolve a manipulação segura de alimentos para evitar a contaminação cruzada:

(a)

Misturar diferentes tipos de alimentos na mesma superfície.

(b)

Evitar o uso de utensílios diferentes para cada tipo de alimento.

(c)

Utilizar tábuas e utensílios iguais para alimentos crus e prontos para consumo.

(d)

Realizar a manipulação de alimentos diretamente com as mãos.