O processo de desmineralização dos dentes, que pode levar à produção de cáries, ocorre a partir da decomposição do minério hidroxiapatita, que é representada pelo seguinte equilíbrio químico: 
 
 
 
 
A solução aquosa capaz de evitar a desmineralização dos dentes é:
    
    
A solução aquosa capaz de evitar a desmineralização dos dentes é:
