Concurso:
STJ
Disciplina:
Odontologia
A respeito da curva de Sthepan, julgue o item a seguir.
A queda do pH é mais acentuada na exposição aos polissacarídeos da dieta e menos acentuada e mais lenta na exposição a carboidratos simples.
A queda do pH é mais acentuada na exposição aos polissacarídeos da dieta e menos acentuada e mais lenta na exposição a carboidratos simples.
