Questões de Concurso

Prefeitura de Tapurah - MT

Concurso: Prefeitura de Tapurah - MT
Cargo: Nutrição Escolar
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

SELECON

Cargo:

Nutrição Escolar

Disciplina: Nutrição

FC472893

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Maria trabalha na cozinha de uma escola e, todos os dias, realiza a limpeza das bancadas após o preparo das refeições, pois essa prática é fundamental para:

(a)

ser substituída por aromatizadores de ambiente em locais bem ventilados

(b)

prevenir a contaminação cruzada e contribuir para a qualidade dos alimentos

(c)

ser necessária apenas quando há resíduos aparentes de alimentos, desconsiderando a importância da limpeza frequente para evitar contaminações invisíveis

(d)

reduzir apenas a poeira visível, mas não interfere na segurança alimentar, desconsiderando que microrganismos invisíveis podem permanecer nas superfícies e causar contaminações