Questões de Concurso

Prefeitura de Andradas - MG

Concurso: Prefeitura de Andradas - MG
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

IPEFAE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC487450

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Você é o nutricionista responsável e deve seguir as boas práticas na UAN, qual das seguintes medidas está corretamente relacionada à prevenção de contaminações alimentares?

(a)

Utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs) apenas durante a preparação dos alimentos.

(b)

Armazenamento dos alimentos perecíveis em temperatura ambiente para maior durabilidade.

(c)

Controle rigoroso da temperatura e tempo de armazenamento de alimentos perecíveis.

(d)

Manutenção de superfícies e utensílios higienizados apenas uma vez ao dia.