Questões de Concurso

Prefeitura de Andradas - MG

Concurso: Prefeitura de Andradas - MG
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

IPEFAE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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O que a legislação sanitária determina sobre o armazenamento correto de alimentos perecíveis em UANs?

(a)

Devem ser armazenados em temperatura ambiente para facilitar o manuseio.

(b)

Devem permanecer em refrigeração adequada conforme as normas sanitárias.

(c)

Podem ser armazenados em temperatura ambiente se forem utilizados no mesmo dia.

(d)

Devem ser congelados independentemente do tipo de alimento