Questões de Concurso

Prefeitura de Salesópolis - SP

Concurso: Prefeitura de Salesópolis - SP
Cargo: Médico Veterinário - Biotério
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

OMNI

Cargo:

Médico Veterinário - Biotério

Disciplina: Veterinária

FC489065

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De acordo com a instrução normativa nº 62 de Dezembro de 2011 do MAPA que se refere sobre o leite de vaca, é CORRETO afirmar que:

(a)

Entende-se por Leite Pasteurizado tipo A o leite classificado quanto ao teor de gordura em integral, semidesnatado ou desnatado, produzido, beneficiado e envasado em estabelecimento denominado "Granja Leiteira", observadas as prescrições contidas no presente Regulamento Técnico.

(b)

Os reservatórios de água tratada podem ser situados em qualquer local das instalações e mantidos permanentemente tampados e isolados através de cerca. Semanalmente deve ser feito o controle da taxa de cloro.

(c)

Bezerreiro: o bezerreiro deve ser localizado em áreas próximas das dependências de ordenha e de beneficiamento, industrialização e envase para que seja respeitado o bem estar animal diante da desmama.

(d)

É permitido o processamento na Granja ou o envio de leite a Posto de Refrigeração ou estabelecimento industrial adequado, quando oriundo de animais que cujo diagnóstico clínico ou resultado positivo a provas diagnósticas indiquem presença de doenças infectocontagiosas que possam ser transmitidas ao homem através do leite.