Questões de Concurso

Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP

Concurso: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Cargo: Biólogo
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

MS Concursos

Cargo:

Biólogo

Disciplina: Nutrição

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Durante a interpretação de laudos analíticos de alimentos, qual condição resulta em reprovação do produto, independentemente da quantidade detectada?

(a)

Presença de células vegetais residuais em polpas de frutas industrializadas.

(b)

Identificação de areia em quantidade inferior a 1,5% no peso do produto.

(c)

Detecção de fragmentos de vidro, independentemente do tamanho ou formato.

(d)

Localização de microrganismos acidúricos em alimentos fermentados.