Questões de Concurso

Prefeitura de Camboriú - SC

Concurso: Prefeitura de Camboriú - SC
Cargo: Merendeiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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A respeito do manuseio de alimentos enlatados na cozinha, assinale a alternativa correta:

(a)

Desde que bem fechadas, não é necessário armazenar as latas com cuidado, pois são resistentes.

(b)

As latas podem ser abertas com qualquer objeto, pois não apresentam risco de contaminação.

(c)

Não é preciso lavar as latas antes de abrir, desde que estejam dentro da validade.

(d)

No recebimento, deve-se recusar as latas que estiverem estufadas, com ferrugem ou com furos.

(e)

Se sobrar alimento nas latas, pode deixar nas próprias latas abertas e guardar na geladeira.