Questões de Concurso

Prefeitura de Camboriú - SC

Concurso: Prefeitura de Camboriú - SC
Cargo: Merendeiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

FC511136

notificar erro

Ao trabalhar com ingredientes e realizar a conversão de medidas na cozinha, especialmente utilizando medidas caseiras, a pessoa que manipula os alimentos deve:

(a)

Usar medidas caseiras apenas como referência, sem se preocupar com a equivalência exata.

(b)

Ignorar as medidas caseiras, já que o importante é o sabor, e usar qualquer quantidade dos ingredientes.

(c)

Substituir ingredientes sem se preocupar com a medida caseira indicada na receita.

(d)

Utilizar apenas medidas industriais (como balanças e copos medidores) para garantir a precisão, ignorando as medidas caseiras.

(e)

Fazer as conversões de medidas corretamente e escolher ingredientes que atendam às especificações da receita.