Questões de Concurso

A importância dos métodos de inquérito alimentar está associada ao binômio dieta saúde que, por sua vez, vem sendo cada vez mais estudado pela ciência. Sobre os métodos de avaliação do consumo alimentar, é INCORRETO afirmar:

(a)

A escolha do método sempre deve considerar a finalidade da investigação, o público alvo, os recursos disponíveis e o tipo de estudo a ser desenvolvido.

(b)

A validade e reprodutibilidade do método independem da habilidade do avaliador, sendo totalmente dependentes da cooperação do entrevistado.

(c)

De acordo com a temporalidade, os métodos de inquérito alimentar podem ser classificados como: prospectivos e retrospectivos.

(d)

Os métodos prospectivos registram informações recentes e estão associados à dieta atual, ou seja, com a média do consumo alimentar em um curto período de tempo corrente.

(e)

Os métodos retrospectivos colhem a informação do passado imediato ou em longo prazo e estão associados com a dieta habitual, isto é, com um consumo padrão que o indivíduo mantém rotineiramente em um período de tempo prolongado.