Questões de Concurso

Prefeitura de Potim - SP

Concurso: Prefeitura de Potim - SP
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Avança SP

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Nutrição

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Durante a manipulação de alimentos, para prevenir a contaminação cruzada, deve-se:

(a)

Lavar as mãos apenas no início da jornada.

(b)

Utilizar tábuas e facas separadas para alimentos crus e cozidos.

(c)

Reutilizar as luvas descartáveis durante todo o turno.

(d)

Armazenar carnes e vegetais na mesma prateleira do refrigerador.

(e)

Provar a comida com o mesmo talher usado no preparo.