Questões de Concurso

Prefeitura de Campos Novos - SC

Concurso: Prefeitura de Campos Novos - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FEPESE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC533125

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A Resolução RDC nº 216/2004 estabelece normas de boas práticas para os serviços de alimentação, incluindo regras sobre higienização.

Assinale a alternativa correta considerando o que está previsto nessa legislação.

(a)

Os trabalhadores responsáveis pela limpeza dos sanitários podem utilizar o mesmo uniforme destinado à manipulação de alimentos, desde que estejam limpos.

(b)

Os utensílios de limpeza podem ser usados tanto para higienizar as instalações quanto para os equipamentos de produção de alimentos.

(c)

É permitido o uso de produtos odorizantes nas áreas de preparo e armazenamento dos alimentos.

(d)

As áreas destinadas à preparação dos alimentos devem ser higienizadas sempre que necessário e obrigatoriamente ao final das atividades, adotando medidas que evitem a contaminação cruzada.

(e)

Os materiais e equipamentos de higienização devem ser guardados junto à área de armazenamento de alimentos para prevenir contaminações.