Questões de Concurso

Prefeitura de Riacho das Almas - PE

Concurso: Prefeitura de Riacho das Almas - PE
Cargo: Auxiliar de Consultório Dentário
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

IGEDUC

Cargo:

Auxiliar de Consultório Dentário

Disciplina: Não definido

FC533240

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A dieta desempenha um papel crucial na cariogenicidade. O estudo clássico de Vipeholm estabeleceu conceitos sobre a consistência e frequência da ingestão de açúcar. Assinale a alternativa CORRETA sobre a relação entre sacarose e risco de cárie segundo os princípios preventivos atuais.

(a)

Alimentos ricos em amido, como batata e arroz, são incapazes de provocar cárie, mesmo que fiquem retidos na boca por longos períodos, pois as bactérias bucais não metabolizam carboidratos complexos.

(b)

A frequência da ingestão de açúcar é mais determinante para o risco de cárie do que a quantidade total consumida, por manter o pH da placa baixo por mais tempo.

(c)

A quantidade total de açúcar ingerida é o único fator relevante; se o paciente comer 1kg de açúcar de uma só vez, o risco é maior do que se comer pequenas porções a cada hora ao longo do dia.

(d)

A consistência do alimento não interfere no risco de cárie; líquidos açucarados são tão adesivos e cariogênicos quanto balas puxa-puxa ou caramelos que grudam nos dentes.