Questões de Concurso

Prefeitura de Riacho das Almas - PE

Concurso: Prefeitura de Riacho das Almas - PE
Cargo: Nutricionista Clínico
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

IGEDUC

Cargo:

Nutricionista Clínico

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

FC533612

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A higienização adequada da área física de produção de alimentos é um requisito indispensável para a segurança sanitária, devendo ser realizada de forma sistemática, com materiais, produtos e técnicas apropriadas. No que se refere a higienização da área física, assinale a alternativa CORRETA.

(a)

A utilização de produtos de limpeza domésticos, mesmo sem registro no Ministério da Saúde, é aceitável na higienização da área física, desde que não entrem em contato direto com os alimentos.

(b)

A proximidade entre materiais de higienização e alimentos armazenados não representa risco sanitário relevante, desde que os produtos estejam devidamente fechados.

(c)

A higienização adequada da área física elimina completamente todos os microrganismos presentes no ambiente, tornando desnecessários outros controles sanitários.

(d)

A higienização correta da área física exige saneantes regularizados e o cumprimento das orientações do fabricante.