Questões de Concurso

Prefeitura de Gravataí - RS

Concurso: Prefeitura de Gravataí - RS
Cargo: Engenharia de Alimentos
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FUNDATEC

Cargo:

Engenharia de Alimentos

Disciplina: Não definido

notificar erro

Um aditivo alimentar é autorizado quando sua utilização:

(a)

Aumenta o valor nutricional do alimento.

(b)

É segura para o consumo humano, possui justificativa de uso e é utilizada no menor nível necessário para alcançar o efeito desejado.

(c)

É adicionada sem justificativa tecnológica.

(d)

Melhora exclusivamente as características sensoriais, independentemente da dose.

(e)

Substitui ingredientes principais da formulação.