Questões de Concurso

Prefeitura de Porto Amazonas - PR

Concurso: Prefeitura de Porto Amazonas - PR
Cargo: Nutricionista Educacional
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FAU

Cargo:

Nutricionista Educacional

Disciplina: Nutrição

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O método AQPC, desenvolvido por Veiros e Proença (2003), é uma ferramenta que pode ser utilizada pelo nutricionista para:

(a)

Avaliar quantitativamente a adequação de cardápios.

(b)

Avaliar da aceitabilidade das preparações de cardápios.

(c)

Avaliar qualitativamente os aspectos nutricionais e sensoriais que compõem um cardápio.

(d)

Avaliar a quantidade de sobras de refeições.

(e)

Avaliar qualitativamente as preparações de um cardápio.