Questões de Concurso

A hipertensão arterial constitui uma enfermidade de natureza multifatorial, decorrente da complexa interação entre determinantes genéticos, ambientais e comportamentais que alteram os mecanismos fisiológicos de regulação da pressão arterial. Nesse contexto, a intervenção nutricional desempenha papel fundamental na redução do risco cardiovascular e na otimização do controle pressórico.

Fonte: Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. - 11. ed. -Barueri, SP: Manole,2016.

Considerando os princípios da dietoterapia aplicada à hipertensão arterial, assinale a alternativa CORRETA.

(a)

O consumo excessivo de álcool e cafeína relaciona-se ao aumento da pressão arterial e maior risco cardiovascular, contrariando a ideia de efeito hipotensor.

(b)

A dieta DASH destaca-se por priorizar o consumo de frutas, hortaliças, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura, associando-se à restrição de sódio, gorduras saturadas e colesterol, configurando um padrão alimentar eficaz na redução dos níveis pressóricos.

(c)

A dieta DASH é segura e indicada para pacientes hipertensos, inclusive para aqueles em uso de diuréticos, desde que haja acompanhamento clínico adequado.

(d)

A adoção de uma dieta hipersódica não possui respaldo científico e não deve ser utilizada como estratégia para potencializar a ação de fármacos anti-hipertensivos, visto que o excesso de sódio eleva a pressão arterial.