Questões de Concurso

As Ingestões Dietéticas de Referência (DRI) englobam um conjunto de quatro parâmetros distintos de referência nutricional, cuja aplicação varia conforme o propósito da avaliação. Esses valores podem ser utilizados tanto para analisar a adequação da ingestão de nutrientes em indivíduos ou grupos populacionais, quanto para estabelecer recomendações destinadas ao planejamento e à prescrição dietética, considerando as necessidades nutricionais médias e os limites seguros de consumo. Considerando o contexto acima, assinale a alternativa CORRETA.

(a)

A ingestão adequada (AI, adequate intake) representa o nível estimado de ingestão dietética diária de nutrientes para atender às necessidades nutricionais de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis, em um estágio particular de vida e gênero.

(b)

A Recomendação Diária Recomendada (RDA, estimated average requirement) propõe-se a alcançar ou exceder as necessidades de quase todos os indivíduos em determinado estágio de vida e gênero. Deve ser utilizada como meta para a ingestão de nutrientes de indivíduos quando não há UI para o nutriente.

(c)

A necessidade média estimada (EAR, estimated average requirement) representa a mediana das necessidades. Por isso, seus valores excedem as necessidades nutricionais de metade do grupo e ficam aquém das necessidades da outra metade.

(d)

Quando não houver dados suficientes para se determinar a EAR e, consequentemente, a RDA, é proposto um valor de limite superior tolerável de ingestão (UI).