Questões de Concurso

Prefeitura de Santiago do Sul - SC

Concurso: Prefeitura de Santiago do Sul - SC
Cargo: Técnico de Nutrição (Nível Médio)
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FUNDATEC

Cargo:

Técnico de Nutrição (Nível Médio)

Disciplina: Nutrição

FC556914

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Sobre os cuidados essenciais e as boas práticas para manter a higiene durante a manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.

(a)

Deve-se lavar bem as mãos para manipular os alimentos, especialmente depois de usar o banheiro.

(b)

Na área de preparo, pode-se utilizar a mesma pia para lavar as mãos e os vasilhames, desde que esteja vazia durante a higienização das mãos.

(c)

Deve-se proteger as mãos com curativos e luvas se estas apresentarem algum tipo de lesão para poder manipular os alimentos.

(d)

O uniforme de trabalho deve ser trocado diariamente ou quando apresentar sujidade aparente, sendo permitido o seu uso durante o trajeto de casa para o trabalho.

(e)

O uso de adornos pessoais discretos, como alianças de casamento e relógios de pulso, é permitido desde que o manipulador realize a antissepsia frequente desses objetos com álcool 70%.

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