Questões de Concurso

Prefeitura de Potim - SP

Concurso: Prefeitura de Potim - SP
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Avança SP

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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Os métodos de cocção por calor úmido incluem:

(a)

Grelhar, assar e fritar por imersão em óleo.

(b)

Refogar, saltear e tostar em frigideira quente.

(c)

Cozinhar em água, vapor e ensopados.

(d)

Gratinar, flambar e defumar em alta temperatura.

(e)

Assar em forno convencional e micro-ondas potente.